Még soha nem csináltam szilvalekvárt. Már a gyerektáborban elhatároztam, amikor a tündér- és boszifőzetet csináltuk, hogy idén csinálok pár üveggel. Gondoltam, veszek 3-4 kg szilvát, otthonról meg kértem anyutól üres üvegeket.
Barátnőméknek termett egy halom szilvájuk, kaptam tőle egy kosárral. Lemértem, 12 kiló... Hát, kicsit több, mint amire számítottam, de nagyon szép egészséges szilvák, és majd osztogatok a lekvárból a családban és barátoknak.
A költözés során volt egy csomó üres üveg a mosogató alatt. Jó részét kidobtam, mint utólag kiderült, elhamarkodva. A délutánt lekvárfőzéssel töltöttem. Persze nem üstben, hosszú órákon át kevergetve, hanem a legnagyobb, 4 literes lábasban. Bizony, több körben készült :) De legalább mindegyik adag egy kicsit más lesz. A cukor mennyiségével, a fűszerezéssel (fahéj, citromhéj, vanília) és a rummal variálok. Hmmm, nagyon fincsi lesz :)
Csak az üveg nem elég... Este elsétáltunk L-lel a közeli szupermarketbe, de csak üveg volt, tető nélkül. Jó lett volna így is, de befőzőcelofánt nem találtunk. Lehet, már nem is létezik ilyen termék... Holnap lesz egy utam a városba üveget venni.
Amúgy nagyon élvezem a lekvárfőzést :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése